苗栗南庄 | 聽說十三間老街有故事,到農村菜園看風景,認識客家地方好料百科,找回土地上面的文化

農村,你好嗎?找回土地上面的文化

農作、祭祀、釀酒、食茶...皆具有深遠的文化意涵

來一杯長壽茶 從客家認識地方好料百科計畫,客家妹的「食物圖鑑」,一口菜,一塊肉,從泥土自然長出的食物,通過美食,讓遍佈東南亞的媽媽們各顯神通,進入農村就是一場國際化的旅行。


立地亦能成旅

把居住地當作許久未見的友人一般地想念。

跟著平安錐依序慶典、民俗、時令,像是熱心的在地人,一路帶著大家走入農村的大街小巷。

竹筍(桂竹筍)新住民(越南)Xin chào.您好。印尼話Halo 您好

蘿蔔(好彩頭)客家 恁好食好味緒

柿子(好柿來)泰雅 lokah su’ga? 你好嗎?

伯公(土地公)客家  恁久好無?土地神

鱒魚(有餘)賽夏  So'o kayzaeh ay?你好嗎?

貓(貓起厝)閩南 你賀 How are you

這個地方很特別,經過時間的洗滌,成為享受慢生活的儀式。坐下來喝杯茶就會寮很久🍵


一袋蘿蔔穿越台灣胃 

白蘿蔔是十字花科的大白胖子。日語的白蘿蔔是「だいこん」,是體積較大的蘿蔔。蘿蔔依序慶典、民俗、時令,像是熱心的在地人,一路帶著大家走入農村的大街小巷。


我到底吃了什麼?

把一條蘿蔔從頭吃到尾,變身客家蘿蔔糕、蘿蔔絲為餡料的酥餅蘿蔔燉湯、滷、炒、台式醃蘿蔔、印尼蘿蔔餅 #Bakwan


找回土地上面的文化

吃蘿蔔與生活的關係,俗話說,「冬吃蘿蔔夏吃薑,不要醫生開藥方」。秋冬和初春的最為甜脆,慢火燉湯在春雨的季節加倍養肺,餐桌上的美食的皆有深遠的文化意涵。


家有一老如有一寶

我們藉由描繪南庄百妹(百歲團)的生活觀察描繪成圖像,記錄長輩的長壽秘方等,並製成長壽寶典(年曆)與生活器具。每一次翻開長輩的長壽秘方的同時,有如打開百年歷史與生活風情的寶藏箱,再傳承至每一位的晚輩心中,讓更多的人了解家有一老如有一寶的銀髮智慧。








立地亦能成旅

把居住地當作許久未見的友人一般地想念。

跟著平安錐依序慶典、民俗、時令,像是熱心的在地人,一路帶著大家走入農村的大街小巷。

竹筍(桂竹筍)新住民(越南)Xin chào.您好。印尼話Halo 您好

蘿蔔(好彩頭)客家 恁好食好味緒

柿子(好柿來)泰雅 lokah su’ga? 你好嗎?

伯公(土地公)客家  恁久好無?土地神

鱒魚(有餘)賽夏  So'o kayzaeh ay?你好嗎?賽夏紅白黑

貓(貓起厝)閩南 你賀 How are you





好客在一起
錄生活/設計故事/AR教育
苗栗縣南庄鄉中山路110號
www.hakkagoods.tw
預約課程0931-505675 

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